Dani Masline Zadar 2013

Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije poziva Vas na 15. jubilarnu manifestaciju DANI MASLINE 2013. koja će se pod visokim pokroviteljstvom Predsjednika Republike Hrvatske održati 12. i 13. travnja 2013. godine u Hotelu Kolovare u Zadru.

Zavod za javno zdravstvo Zadar jedan je od pokrovitelja manifestacije Dani masline 2013. koja je u organizaciji Udruge prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije pokrenuta 1999. godine s ciljem edukacije maslinara, uljara, ali i svih potrošača maslinovog ulja te je na svom početku imala lokalni – županijski značaj. Manifestacijom se željelo unaprijediti maslinarstvo i uljarstvo, nezamjenjive poljoprivredne i gospodarske djelatnosti našeg podneblja te povećati kvaliteta i potrošnja maslinovog ulja.Kemijska i senzorska analiza obavljena je u laboratoriju Zavoda za javno zdravstvo Zadar – ovlaštenom od Ministarstva poljoprivrede za kemijska i senzorska ispitivanja maslinovog ulja.U sklopu Dana masline 2013. Udruga je osigurala dolazak eminentnih stručnjaka koji će održati niz stručnih predavanja vezanih uz maslinarstvo i maslinovo ulje, a priredit će se i prigodni sajam na kojem će se svojim proizvodima predstaviti maslinari, uljari, vinari, proizvođači sira i ostali izlagači. Organizirat će se istručno vođene degustacije i prezentacije maslinovog ulja, a kao kruna svake manifestacije, proglasit će se i najbolje ocijenjena ulja i dodijeliti priznanja.Za ovogodišnju je manifestaciju prijavljeno oko 200 uzoraka maslinovog ulja za ocjenjivanje, a uzorci potječu iz svih primorskih županija. Ove godine predviđen je i humanitarni aspekt manifestacije, budući će se u subotu, dana 13. travnja 2013. na Narodnom trgu organizirati dijeljenje porcija bakalara i prikupljanje novčanih sredstava koja će se donirati udruzi „JAK KAO JAKOV“, koja pomaže djeci oboljeloj od malignih bolesti.

PROGRAM