|
Odjel za kemiju namirnica, predmeta opće uporabe i zrak |
|
Odjel za kemiju namirnica, predmeta opće uporabe i zrak sastavni je dio Službe za zdravstvenu ekologiju. Uloga ovog Odjela je praćenje fizikalnih, fizikalno-kemijskih, kemijskih i organoleptičkih pokazatelja zdravstvene ispravnosti i kvalitete:
 namirnica životinjskog i biljnog podrjetla (žitarica i proizvoda, pekarskih proizvoda, voća i proizvoda od voća, povrća i proizvoda od povrća, biljnih ulja i masti, meda, kave, začina, čajeva, mesa i proizvoda od mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda, jaja i proizvoda od jaja, slatkovodnih i morskih riba te gotovih jela)
predmeta opće uporabe (posuđa, ambalaža, igračaka, kozmetike, duhana)
Odjel ispituje energetsku i prehrambenu vrijednost kompletnih obroka te procijenjuje kakvoću zraka na području grada Zadra na osnovu kemijskih pokazatelja. Laboratorij za metale i nemetale osim u namirnicama prati metale i nemetale u svim tipovima voda za piće, površinskim vodama, otpadnim vodama, sedimentu i otpadu.
Odjel se sastoji od sljedećih Laboratorija:
Laboratorij za kvalitetu namirnica i dijetetske proizvode
Laboratorij za nutritivnu vrijednost namirnica
Laboratorij za predmete opće uporabe
Laboratorij za tekućinsku kromatografiju
Laboratorij za metale i nemetale
Laboratorij za zrak
Laboratorij za buku. |
| |
|
